Champiñones Rellenos de Camarón

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados mientras preparamos el relleno de los  champiñones.
2. Limpiar bien los champiñones con un pañito de la tierra y separa los sombreros de los pies del champiñón reservar los sombreros.
3. Cortar en cuadros pequeños los pies de champiñones, los ajos, la cebolla, la calabacita, y el tomate.
4. En un  sartén  calentar a fuego medio con las 4 cucharadas de aceite de oliva y freír el ajo, la cebolla . Cuando estén dorados añadir los pies de champiñones, el calabacín y el tomate añadir la sal y la pimienta al gusto, pasados 3 minutos agregar el  jamón de pavo y los camarones y dejar que se cocinen por 5 minutos más. 
5. En una fuente para horno a la cual previamente le colocamos aceite con una brocha colocamos los sombreros con el agujero hacia arriba y rellenamos muy bien cada uno con el salteado que acabamos de preparar procurando decorar bien con los camarones por encima decorar con cebollín o cilantro recién cortado.
6. Hornear los  champiñones por 25 minutos y estarán listos.