Flan de coco

120 min
Tiempo de preparación
120 min
Tiempo de cocción
Difícil
Dificultad
8
Porciones

Embárcate en un viaje de sabor con nuestro Flan de Coco en Lonchicuates. La cremosidad y el toque exótico del coco se combinan en este postre delicioso.

Ingredientes

9.00 pieza - Huevos
2.00 latas - Leche condensada
3.40 tazas - Azúcar de caña
11.20 tazas - Leche de coco
1.40 taza - Coco dulce
3.00 cucharadas - Esencia de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 180° C.
En una cacerola a fuego bajo derrite el azúcar hasta que se haya caramelizado, vierte sobre 20 moldes pequeños o uno grande.
Con un batidor globo, bate los 9 huevos hasta que estén espumosos.
Agrega la leche de coco, la leche condensada, el coco rallado y la esencia de vainilla.
Vierte la mezcla en el molde o moldes de flan y acomódalos en una charola para hornear honda.
Agrega agua a la charola, para que cubra hasta 2/3 de la altura de los moldes.
Hornea el flan por 1 hora. Sabrás que está hecho cuando solo el centro se mueva un poco.
Sácalo del horno y déjalo enfriar por 15 minutos.
Desmolda sobre un plato o charola.